0 Läs mer >>
 
 
 
Kladdkaka går ju att variera i det oändliga! Här kommer en variant för dej som gillar mint . Jag valde att servera denna tillsammans med hemmagjorda jordgubbsmaränger och vaniljglass..:) 
 
ca 8 bitar
Tid: Under 30 min
 
100 g smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
8 plattor after eight (eller fler om du vill ;) )
 


  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant ( ca 24 cm i diameter) med smör. (alternativt spänn fast ett bakplåtspapper)
  2. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen.
  3. Rör ner socker och ägg. Blanda väl.
  4. Rör ner vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Blanda väl. Häll smeten i formen.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 18 min. Lägg på after eight och grädda ytterligare 2 min.
  6. Låt kakan svalna.

Kladdkaka After eight

0 Läs mer >>
 


Vill man snabbt sno ihop lite gott att bjuda på är ju alltid kladdkaka ett bra alternativ, här kommer en variant :)
 
ugn: 175 grader
 

* 100 g smör
* 75 g guldnougat
* 2 ägg
* 2 1/2 dl socker
* 1 1/2 dl vetemjöl
* 4 msk kakao
* 2 tsk vaniljsocker
* 1 krm salt
 
1. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör i nougaten. Rör om tills nougaten smält. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och sikta ner i smeten. Rör i smörblandningen och häll smeten i en smord form med löstagbar botten.
3. Grädda i 20 min. Låt kallna. Servera som den är eller med tex jordgubbar och vispad grädde eller glass.
 
Enkelt och snabbt gjort mao! :)

Nougatkladdkaka

0 Läs mer >>
 
 
 
Varje möte bör innefatta en god kaka ;) Så denna gång blev det denna..
Kom ihåg att sikta i mjölet - då blir kakan luftigare!
 
100 g smör
150 g vit choklad
3 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl (siktat)
skal av 1 citron
1 nypa salt
100 g kesella
2 dl hallon
1 dl flagad mandel (rostad)
 

Gör så här:
 
  1. Smält smöret och lägg i chokladen, rör tills chokladen är helt smält.
  2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Vänd ner vetemjöl, citronskal, och salt. Tilsätt kesella och sist chokladblandningen.
  3. Häll smeten i formen och tryck ner hallonen. Toppa med flagad mandel. Baka i 160 grader i 25-30 minuter.
 
 

Vit chokladkladdkaka ...

0 Läs mer >>
K
 
 
Kladdigt och chokladigt toppat med lite extra choklad..kan det bli så mycket bättre! 
Kladdkakan är väl ändå nåt av det godaste (och enklaste) att knåpa ihop..
Dessa ska dock inte jag mumsa på..de har lämnats vidare till Maria för vidare transport till klubbens årsmöte imorrn. Hoppas det ska smaka ni som ska dit :)
 
Detta är alltså en helt vanlig kladdkaka. Vill man toppa med nåt uppepå gör man det, annars inte.
Jag valde denna gång att marmorera med färdig chokladsås innan gräddning, ha på lite extra efter gräddning och sedan dekorera med chokladlöv.
 
Detta behövs:
 
100 g smör
200 g mörk choklad
3 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl (siktat)
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
ev. färdig chokladsås (tex. drOetker)
valfria dekorationer..
 

Gör så här:
 
  1. Smält smöret och häll över chokladen, rör tills chokladen är helt smält.
  2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Vänd ner mjöl och salt. Tillsätt sist chokladblandningen. 
  3. Häll smeten i formen. Marmorera ev. med chokladsås och baka i ugnen i 170 grader (mitt i ugnen) i ca 15-20 min. 
 
 
 

Vanliga kladdkakor

0 Läs mer >>
 
Denna goda chokladkaka blev det till förra veckans aktivitetsplaneringsmöte.
Väldigt enkel att göra och gott med lite annorlunda smak av apelsin i. 
 
 
  • 8 - 10 bitar
150 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 msk vaniljsocker
1/2 krm salt
3/4 dl kakao
rivet skal av 1 apelsin
1 1/2 dl vetemjöl
12 dumlekolor
 
topping:
 
färdig chokladsås
rivet skal av 1/2 apelsin
 

Gör så här:
 
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant som mäter ca 24 cm i diameter. (tex.vanlig "kladdkaksform")
  3. Smält smöret i en gryta som är tillräckligt stor för att rymma hela smeten. Ta grytan från värmen och rör i socker, ägg, vaniljsocker, salt, kakao och apelsinskal. Blanda noga. Rör sist i mjölet.
  4. Häll smeten i formen. Tryck ner dumlekolorna lite här och där. 
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Kakan är färdig när den fortfarande är lite kladdig i mitten, prova med sticka.
  6. Låt svalna. Ringla chokladsås över kakan och dekorera med rivet apelsinskal.
 
 
 

Chokladkaka med apels...