Jag har funderat ett tag på vad man ska använda Philadelphia Marabou till eg, då jag inte tycker den är god att äta bara som den är. Hittade sedan på detta receptet och resultatet blev helt klart över förväntan.. :)
16 bitar
- 150 g digestivekex
- 125 g smör
- 4 pkt Philadelphia Marabou (160 g)
- 50 g socker (drygt 1/2 dl)
- 2 msk mjöl
- 1 nypa salt
- 3 ägg
- 175 g Philadelphia naturell
- 4 msk mjölk
- frukt el bär till dekoration
- Värm ugnen till 200 grader. Smula sönder digestivekexen helt. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Klä en springform med bakplåtspapper och tryck ut smeten i formen.
- Blanda Philadelphia Marabou, socker, mjöl och salt med elvisp på lägsta hastighet. Rör i äggen snabbt, ett i taget.
- Smörj springformens kant med lite smör. Häll philadelphiakrämen i formen och jämna till ytan.
- Grädda kakan 10 min. Sänk sedan temperaturen till 90 grader och grädda ytterligare 25 min. Stäng av ugnen, öppna ugnsluckan och låt kakan stå kvar och svalna i 1 timme.
- Blanda Philadelphia naturell med mjölk och bred ut över den avsvalnade kakan. Ställ kallt (kylskåp) i 5 timmar eller över natten.
- Toppa kakan med frukt eller bär vid servering.