Tryffel med mörk choklad & hallon
Goda...så otroligt goda! Vill du ha något att pyssla med ett bra tag så är dessa ett bra alternativ. Tidskrävande..absolut.. men såå värt det! Supergoda tryfflar med frisk smak av hallon, mörk chokladtryffel, söt vit choklad + kokos. Underbar kombination helt enkelt! :)
25 st
- 25 hallon (frysta)
- noisette (hasselnötstopping) el. chokladtopping
- 200 g mörk choklad
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk smör
- 1 tsk vaniljpulver
- 200 g vit choklad
- kokos
- Fyll de frysta hallonen med toppingen och ställ dem i frysen igen.
- Hacka chokladen och lägg den i en kastrull tillsammans med grädden. Värm det på svag värme tills chokladen har smält.
- Rör ner smör och vaniljpulver. Låt det stå kallt i några timmar.
- Klä varje hallon med chokladtryffeln och forma till bollar. Ställ dem i frysen.
- Smält den vita chokladen över vattenbad. Doppa de frysta bollarna i den vita chokladen och sedan direkt i kokos.