Cheesecake brownies
Min tur att baka lördagsfika t jobbet förra veckan. Då flera av oss är väldigt förtjusta i choklad föll valet på denna goda kaka. :) Det går ju såklart att smaksätta färskostsmeten med annat än apelsin om man vill det. Citron eller lime som förslag, eller bara gör den naturell. :)
ca 15-20 st
150 g smör
1 dl kakao
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Färskostsmet:
200 g philadelphiaost
1 äggula
3 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1/2 apelsin
- Smält smöret och rör ut kakaon i det. Låt svalna.
- Rör under tiden ihop äggen och sockret.
- Blanda bakpulvret med mjölet och vänd sedan ner det i äggsmeten tillsammans med smöret.
- Rör ihop färskosten med äggula, socker och vaniljsockret.
- Klä en ugnsform med bakplåtspapper och häll i browniesmeten.
- Klicka ut färskoströran och dra ut den i fina mönster med hjälp av en kniv, eller bara bred på den uppepå smeten.
- Grädda kakan långt ner i ugnen i 150 grader ca 30 min.
- Låt svalna och skär kakan i rutor.