Kolagömmor
Riktigt goda kakor fyllda med kolasmet. Hoppa inte över flingsaltet, det är verkligen pricken över i:et :)
15-18 st
150 g smör (rumsvarmt)
1 1/2 dl strösocker
1 dl havregryn
1 ägg
1 1/2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
Kolasmet:
100 g smör (rumsvarmt)
1/2 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk kakao
Garnering:
Flingsalt
Kom ihåg:
Folieformar
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ihop smör, socker, havregryn, ägg, bakpulver och mjöl till en deg.
- Forma 15-18 bollar av degen och lägg dem i folieformar, ca 6 cm i diameter. Gör en fördjupning i varje boll och tryck upp degen på kanterna.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i 12-15 min.
- Kolasmet: Koka ihop alla ingredienserna i en kastrull och låt det puttra i 8-10 min.
- Fördela kolasmeten i kakformarna. Ställ kakorna i kylskåpet en stund och låt kolan stelna. Strö lite flingsalt på toppen.