Kuvertbröd med ost & oregano
Perfekta små bröd att ha till maten, picknicken eller buffébordet :) eller varför inte nu till påsk..
15-20 st
25 g jäst
1 1/2 dl vatten (fingervarmt)
1 1/2 dl filmjölk
1 tsk strösocker
1/2 tsk salt
2 tsk oregano
25 g smör (rumsvarmt)
5-7 dl vetemjöl
Garnering:
ca 50 g ost (riven)
oregano
Kom ihåg:
aluminiumformarb
- Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vatten och filmjölk. Rör om tills jästen lösts upp.
- Tillsätt socker, salt, oregano, smör och mjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
- Rulla bollar av degen och lägg dem i aluminiumformar. Skär ett kryss i dem och strö på riven ost och oregano.
- Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.
- Grädda bröden mitt i ugnen i 12-14 min. Låt dem svalna i formarna.